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常州特产
  •  添加时间:2011-07-17 发表时间:2011-07-17 人气:2
  • 常州特产

     

    梳篦

      梳篦是人们梳头洁发的日常生活用品,常州梳篦选料精良,制作精湛,素有“官梳名篦”之誉。是驰名南北,享誉海内外的传统手工艺品。

      常州梳篦具有悠久的历史,梳篦制造工业在常州早在1500多年前的魏晋南北朝时,勤劳智慧的常州人就开始制作梳篦。到清代乾隆时期已形成相当规模。据史料记载:城西朝京门内“削竹成篦”,“比户皆为”。

      开凿于隋朝的京杭大运河,从常州穿城而过,是当时交通运输的主要途径。运河两岸临河的街巷,成了农副产品的集散地和商业贸易的聚集点,也是梳篦制作作坊的所在地。整条街巷,家家户户都以制作梳篦为生,故有木梳街、篦箕巷之称。每当夜幕降临,皓月当空,若驻步大运河上的文亨桥,仰望碧空,俯首桥下,环视近在咫尺原花市街、篦箕巷,满目生辉,月光、灯光、粼波,相互辉映。随着河水的湍流,宛若金色的游龙,在夜色中闪烁着灿烂的光彩。此情此景,人称“文亨穿月,篦梁灯火”,被列入常州西郊八景之一。

      茅尖花红

      据传乾隆皇帝下江南,问到溧阳的风土特产时,大学士史贻直(溧阳下压人)曾回答说:“茅尖花红棠下瓜。”可见茅尖花红是溧阳传统的土特产之一。茅尖产花红已有近六年的历史。花红树的老家,在太湖边的东洞庭山上。那里湖光山色,环境优美,盛产果木,有“东山枇杷”,“西山杨梅”之说,花红也是其中的产品之一。

      这种有山有水的胜地,适合人民的生聚繁衍。明代洪武年后,因人多地少,逐渐有人向外迁移。有一席姓果农,移住到溧阳茅尖村。他带了几种果树苗,移栽在村前村后,其中就有两棵花红树。

      他移栽的果树,大都成活茁长,开花结果了,可果品都难以保持东洞庭山原产的风味。只有两棵花红树不但长势旺盛,结出的花红,形态口味,意远比洞庭山原产者优越。一上市场,价高销畅,于是花红便成为茅尖地区优选出来的特产副业。这种果子,形圆而略扁,外表青油发白,白里泛黄,黄中映有红晕,闻之清香,入口爽脆,肉嫩无渣,甜酸适度,色、香、味均为其他果品所不及。但只限于茅尖附近所产者为上品。横润等其他地区虽曾移植开发过,结出的果子,都不能保持茅尖产品的风味特色。

      溧阳也有其他大量生产的果品,如桃、梅、杏、梨等。但多吃了桃子会引起肚痛,多吃了杏子会引起腹泻,而多吃了花红,会使人感到滋润、舒适,一天不要喝水,而无其他不良反应。又溧阳人常把未成熟的花红浸在白酒里,经过一年以上(越陈越好),可以冶疗肠胃病,对痢疾更有特效。

      御膳果品

      清乾隆皇帝下江南时,地方官曾把花红作为供应御膳的果品之一。后依照成例,年年向皇室进贡。“溧阳花红”也就“一登龙门、声价十倍”了。

      刺绣

      明清时期,常州刺绣业即享有声誉。常州刺苑奇才杨守玉创造的"乱针绣"使绣面呈现线条自如、针松形活、色彩丰富、立体感强等特点,被誉为"神针"、"针画"。

      留青竹刻

      是一种在竹子表面极簿的一层青筠上进行镌刻的传统艺术。竹刻艺人在竹筠上巧施全留、微留、不留、多留、少留的功夫,使作品展示层次、明暗、浓淡、透出较强的立体感;又因竹皮为黄色,竹肌为红色,年深日久,竹皮竹肌的色泽反差很大,竹肌颜色渐呈紫红,犹如初熟樱桃、抛光琥珀,令人赏心悦目、爱不释手。

      萝卜干

      是常州传统的土特产品。产品咸甜适口,具有香、甜、脆、嫩四大特点。1970年后,广州交易会外商常指名购买。1983年获江苏省商业系统优良食品称号。

      南式麻糖

      南式麻糖系列产品是常州传统的土特产品,主要品种有芝麻糖、寸金糖、铳管糖、花生糖、浇切片等。芝麻糖色泽光亮,口味甜、香、松、脆,1984年被评为江苏省优质食品;寸金糖又称董糖,内含酥心,外粘白芝麻,具有香、甜、松、酥的特点,1985年被评为江苏省优质食品;食品浇切片是常州人长期来喜爱的食品之一,具有香、甜、松、脆的特点,1985年被评为江苏省优质食品。

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